警惕！食品添加剂正在危害人类的健康！有宝宝的一定要看……

为了保障食品的风味，很多的食品在制作、保存、运输过程中都会加入各种添加剂。粗略计算一下，我们一天下来吃的各种零食饼干、果汁饮料，可能有上百种的食品添加剂被我们吃进肚子里。

目前，我国食品添加剂有23个类别、2000多个品种，包括抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、 着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

也就是说，在我们吃的各种食物里，可能都含有食品添加剂，并且我们每天都在摄入。但很多人可能不知道，食品添加剂对我们的身体健康影响是非常大的。

什么是食品添加剂

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以是化学合成的，也可以是天然存在的物质。

食品添加剂与现代疾病

2018年，全球的糖尿病患者已经超过4.25亿。而专家预计，到2045年这一人数将达到7亿。糖尿病作为一种慢性疾病，严重危害着人们的健康。

过去，人们总认为肥胖、糖尿病是由于基因和遗传引起的，但随着食品工业的发展，科学家们已经无法忽略饮食对肥胖和糖尿病的影响。

在食物的生产、保存、加工过程中，会添加各种化学物质，其中包括天然存在的物质和人造化学分子。

例如，丙酸。人们通过摄入含有丙酸添加剂的食物之后，会激活交感神经系统，并且促使体内胰高血糖素和脂肪酸结合蛋白等激素的升高。受到激素的影响，肝糖原持续分解，血糖升高。身体开始分泌更多胰岛素进行代偿降低血糖浓度，最终导致胰岛素抵抗和肥胖产生。

一项发表在《科学·转化医学》上的研究表明，长期摄入一种在面包等烘焙食物中添加的防腐剂，也会导致糖尿病和肥胖的发生。

所以可以看到，食品添加剂容易导致疾病，让人体健康受到严重威胁。

危害宝宝健康的4种添加剂

成年人的食物里有各种各样的食品添加剂，那宝宝的食物相对来说应该更加安全、健康，就不会有添加剂的风险了吧？错！添加在孩子口粮中的各种添加剂，更为致命！

宝宝的身体系统和器官还处在发育期，如果家长不注意，不仔细选择孩子吃的食品。导致孩子摄入的食品添加剂过量，那么就很容易损害宝宝的器官，造成不可挽救的健康损失。

美国儿科学会也发布了一项《食品添加剂与孩童健康》的政策声明，告知家长一定要注意避免食品添加剂直接或间接对孩子造成危害。

对宝宝健康影响大的添加剂有以下这4类。

甜味剂

甜味剂主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。硝酸盐：高盐饮食对儿童不好，会增加儿童肾脏的负担，并对儿童的心血管系统造成潜在的不良影响。

人工色素

包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄等，对肝脏损害大。建议大家最好选用带天然色素的食品，如天然着色剂辣椒红、甜菜红、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等。

香精

用香精增加香味，容易使孩子对浓烈的味感形成依赖，长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，影响发育。

防腐剂

防腐剂是人工合成的，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。

如何减少添加剂摄入

少买熟食

通常超市购买的食品一般都是正规企业按照国家规定在食品中添加香精香料的，对人体造成危害的可能性比较低。

但路边的烧烤摊、熟食等产品由于缺乏监管，加入非食用物质和食品添加剂的可能性会比较大，因此购买路边摊位的熟食要当心。

选购食品注意标签

在超市购买食品时，要仔细查看标签，尽量选择无添加或少食品添加剂的食物。

少买颜色过于鲜艳的食物

有些餐馆为了让“三黄鸡”看起来更黄，会给它加入色素。还有其他凉菜，例如海带、贡菜等，也有可能为了看上去好看新鲜而使用了色素。所以过于鲜艳的菜也尽量少点。

购买有机食品

人体通过食物获得营养，为了保障食品健康，建议大家可以选择有机种植的食物。尽量多吃新鲜的、少加工的食物，买回健康食材自己做。